Etiqueta: libritos de jamón y queso

¿Te atreves con estas 70 recetas con jamón?

Posted on by Jamones Pepiño

En crema, cocido, frito o al natural… Muchas son las formas en las que se puede servir el jamón y también son muchas las comidas que lo contienen como ingrediente.

A continuación puedes descargarte un libro con una gran variedad de recetas con jamón, el autor de éste es la asociación empresarial Hostecor:

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Descargar pdf Libro de recetas con jamón

Rápido y sencillo: libritos de lomo rellenos de jamón serrano y queso

Posted on by Jamones Pepiño

Ingredientes (4 personas):

8 filetes en librito (cada filete se parte por la mitad, sin llegar al final, quedando abierto como un libro, de ahí su nombre).

8 lonchas de jamón serrano.

4 lonchas de queso.

Preparación:

  1. Abrir la cinta de lomo en forma de libro.
  2. Colocar encima del filete un loncha de jamón cocido y 1/2 loncha de queso.
  3. Cerrar el libro, pasar por huevo batido y pan rallado.
  4. Freír en abundante aceite caliente y colocar sobre papel de cocina con el fin de que absorva el exceso de grasa.
  5. Servir acompañado de patatas fritas o ensalada.